Veilleur de nuit - Fiche métier : Tâches et compétences

Le veilleur de nuit (night auditor en anglais) s'occupe de garder une structure d'hébergement opérationnelle pendant la nuit. Il travaille à la réception des hôtels, résidences, motel, resort et maisons d'hôte, afin d'assurer le fonctionnement nocturne des activités d'accueil et de veiller au repos et à la tranquillité des hôtes.

Que fait précisément un veilleur de nuit ?

La tâche principale du veilleur de nuit consiste à assurer la sécurité de la structure et à prévenir les situations qui pourraient déranger le repos nocturne des hôtes, comme les bruits forts, les cris, la musique forte. Il effectue des tournées de contrôle dans les parties communes afin de veiller à ce que tout soit un ordre et il vérifie le bon fonctionnement des systèmes électriques, de chauffage et de sécurité.

Parmi les fonctions type du veilleur de nuit figure également la clôture comptable de la journée : étant chargé de l'accueil et de l'enregistrement des derniers clients qui arrivent tard le soir, il clôture la comptabilité de la journée, vérifie que tout soit en règle et qu'aucune erreur ne soit présente. Le veilleur de nuit s'occupe également des différentes activités de préparation pour le personnel qui prend la relève tôt le matin : il dresse par exemple la liste des arrivées et des départs de la nouvelle journée, prépare les commandes pour le petit déjeuner et les services spéciaux dans les chambres, gère les heures des réveils des clients.

Outre la fonction de surveillance de nuit, le veilleur de nuit est également amené à exercer les fonctions traditionnelles du réceptionniste, comme la présence à la conciergerie et à la réception, l'enregistrement et le départ des clients, le paiement des services, la vérification de l'identification des clients, la fourniture des clés et la gestion des réservations. Le veilleur de nuit apporte son aide aux clients qui font appel à lui et gère leurs nécessités les plus diverses, en répondant aux requêtes formulées de vive voix ou par téléphone. Il remplace la direction de l'hôtel et trouve rapidement une solution aux situations critiques d'urgence.

Enfin, le veilleur de nuit dresse un compte-rendu des événements importants de la nuit afin d'informer le responsable de l'hôtel et ses collègues qui prennent la relève le matin.

Les heures de travail sont la caractéristique spécifique de cette profession : le veilleur de nuit travaille toujours la nuit, il commence le soir et termine aux premières heures du jour ; il est donc fondamental d'avoir un rythme de vie qui permette de supporter ces heures.

Le veilleur de nuit travaille dans les hôtels de tous les niveaux, motel, auberges, pensions, maisons d'hôtes, resort de luxe.

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Les principales responsabilités d'un veilleur de nuit sont les suivantes :

• Surveiller l'hôtel pendant la nuit et veiller à la tranquillité et au sommeil des hôtes
• Clôturer la comptabilité journalière
• Surveiller les accès à l'établissement
• Gérer la réception, y compris l'accueil et le départ
• Répondre aux exigences des clients
• Vérifier le bon fonctionnement des systèmes de l'établissement
• Préparer les activités des premières heures de la journée
• Rédiger un compte-rendu des opérations et des événements de la nuit

Pour devenir veilleur de nuit il est conseillé de suivre une formation dans le domaine touristiques et hôtelier, comme un diplôme d'école hôtelière pour chargé de la réception ou un cours pour veilleur de nuit.

Les connaissances dont le veilleur de nuit doit disposer sont variées : des notions de comptabilité sont fondamentales pour la clôture comptable de la journée, tandis que les compétences informatiques permettent d'utiliser les logiciels de gestion d'hôtel (avec lesquelles gérer les réservations, l'enregistrement et le départ, etc.).

Il est très important et toujours apprécié de connaître des langues étrangères, afin de pouvoir communiquer avec les clients étrangers. Avoir des connaissances en premiers secours s'avère utile en cas d'urgence de type médical et sanitaire.

De plus, le veilleur de nuit doit connaître les règlements et procédures en vigueur dans l'établissement dans lequel il travaille.

Les compétences clé pour travailler comme veilleur de nuit sont les suivantes :

• Connaissance des procédures administratives et comptables de l'hôtel
• Connaissance des principes de customer care
• Capacité de rester concentré pendant toute la nuit
• Capacités de communication
• Fiabilité et sérieux
• Discrétion
• Sociabilité et patience
• Précision et attention à l'égard des détails
• Inclination à la résolution des problèmes

Il est rare de pouvoir exercer le métier de veilleur de nuit sans jamais l'avoir fait de jour : de nombreuses tâches étant les mêmes, en général le portier de l'hôtel accumule de l'expérience de jour, pour ajouter ensuite les fonctions spécifiques au travail de nuit.

Au fur et à mesure que ses compétences se perfectionnent, les perspectives de carrière du veilleur de nuit sont liées à la possibilité de travailler dans des établissements de niveau de plus en plus élevé, comme les hôtels 4 ou 5 étoiles et les hôtels de luxe.

Mais ce n'est pas tout : puisqu'il a des connaissances approfondies et complètes du fonctionnement de la structure, le veilleur de nuit peut également passer à d'autres fonctions au sein de l'hôtel, dans la Room division (accueil, conciergerie, gestion des étages) ou encore dans le service de maintenance.

De plus, rien ne l'empêche de passer au service des particuliers, par exemple comme concierge ou gardien de nuit de villas, immeubles et copropriétés prestigieuses.

Vivre de nuit est l'aspect le plus intéressant qui amène à choisir la profession de veilleur de nuit : travailler la nuit a son charme, et permet d'aborder un monde dont les personnes, les caractéristiques et les dynamiques sont différentes de celles du jour. De plus, le salaire est généralement plus élevé que celui des personnes qui travaillent le jour.

Il s'agit en outre d'un rôle délicat de l'hôtel : il est demandé au Night auditor d'assurer une grande disponibilité et un grand dynamisme, afin de répondre aux besoins des clients à tout moment de la nuit, mais aussi d'avoir des capacités particulières de discrétion et gentillesse, afin de toujours garantir aux clients un service impeccable.

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