Chef de cuisine h/f
Le Clou du Zèbre est un établissement de renom situé à Saint-Cyr-sur-Mer, offrant une expérience culinaire unique et mémorable à ses clients. Avec une ambiance chaleureuse et un service de qualité, nous nous engageons à proposer des plats savoureux, élaborés à partir de produits frais et locaux.
Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE. En tant que leader de notre équipe culinaire, vous serez responsable de la création de plats innovants et de la gestion globale de la cuisine. Vos missions seront les suivantes :
- Concevoir et élaborer le menu en tenant compte des saisons et des produits disponibles
- Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats
- Garantir la qualité et l’hygiène dans toutes les étapes de la production culinaire
- Former et encadrer l’équipe de cuisine pour assurer un service de haute qualité
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité de l’activité
- Participer à la mise en place d'événements spéciaux ou de soirées à thème
Le profil recherché est un(e) professionnel(le) de la cuisine passionné(e) et créatif(ve), capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste :
- Expérience minimal de 5 ans en tant que chef de cuisine
- Diplôme de type CAP/BEP en cuisine ou équivalent
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène
- Capacité à diriger et motiver une équipe
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps
- Créativité et gourmandise pour développer de nouveaux plats
Salaire et avantages du poste :
- Salaire net mensuel de 3200 euros
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Opportunité de travailler dans un cadre agréable et stimulant
- Avantages liés à la restauration
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez intégrer une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre passion pour la cuisine et vos talents culinaires.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.