Chef gérant H/F
Rejoignez une entreprise où l'humain est au cœur de l'entreprise !
Notre client, un acteur incontournable dans le secteur de la restauration, recherche un(e) Chef Gérant H/F pour prendre les commandes de son service restauration au sein de l'un de ses établissements situé à GLEIZE (69).
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Vous intégrez une structure reconnue pour la qualité de ses services et son engagement envers ses clients. Notre client valorise l'esprit d'équipe, l'excellence culinaire et la satisfaction client. En tant que Chef Gérant, vous aurez l'opportunité d'exprimer tout votre savoir-faire dans un environnement à la fois stimulant et bienveillant.
Le poste :
Vos missions en tant que Chef Gérant :- Participer à la création de repas savoureux et innovants, en mettant en avant votre expertise et votre créativité.
- Assurer la gestion globale du service restauration, depuis la production jusqu'à la distribution.
- Encadrer et motiver une équipe passionnée, en organisant et coordonnant le travail de chacun.
- Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks, en optimisant les ressources disponibles.
- Maintenir une relation client fluide et proactive, en étant à l'écoute des besoins et en garantissant la satisfaction des convives.
- Gérer le budget alloué avec précision, en garantissant une gestion rigoureuse et optimisée.
- Appliquer les normes d'hygiène HACCP, avec un haut niveau d'exigence pour assurer une sécurité alimentaire irréprochable.
Profil recherché :
Votre profil :Vous êtes avant tout un(e) passionné(e) de cuisine et de gestion. Vous avez une solide expérience de 3 ans (minimum) en tant que Chef Gérant, et savez allier production culinaire, gestion d'équipe et satisfaction client.
Si vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre rigueur et votre capacité à fédérer autour de vous, ce poste est fait pour vous !