Second de cuisine en restauration collective H/F
Advance Emploi Corbas : votre partenaire recrutement au coeur du bassin Lyonnais
Notre agence, située à Corbas, est spécialisée dans le recrutement en intérim, CDI et CDD, avec une expertise reconnue dans les secteurs du transport, de la logistique, de la restauration collective et de l'industrie.
Grâce à notre implantation stratégique, nous intervenons principalement sur le bassin lyonnais, en répondant avec précision aux besoins de nos clients, qu'il s'agisse de recruter pour des missions temporaires ou des postes permanents.
Notre objectif : accompagner nos clients et candidats avec une approche personnalisée et réactive, en proposant des solutions sur mesure adaptées aux réalités du marché local.
Chez Advance Emploi Corbas, nous mobilisons toute notre expertise et notre énergie pour établir des partenariats solides, basés sur la confiance, la proximité et une compréhension fine des besoins de chacun.Notre client, un restaurant d'entreprise situé à Solaize, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.
L'établissement propose une cuisine équilibrée et variée destinée aux salariés, dans un cadre structuré et organisé.
Vos missions
En tant que Second de Cuisine, vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et veillez à la qualité des repas servis.
Vos principales responsabilités seront :
Participer à la préparation et à la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des produits en collaboration avec le Chef.
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
Appliquer les fiches techniques et respecter les grammages.
Contrôler la qualité des plats avant le service.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Expérience : Minimum 1 an en tant que Second de Cuisine, impérativement en restauration collective.Compétences : Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Qualités : Organisation, rigueur, esprit d'équipe et réactivité.
Mobilité : Personne véhiculée de préférence, le site étant difficilement accessible en transports en commun.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Cadre structuré et stable, sans les contraintes de la restauration traditionnelle.Horaires fixes, permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Une opportunité d'évolution avec possibilité d'embauche en CDI.