Second de cuisine H/F
Advance Emploi Corbas : votre partenaire recrutement au coeur du bassin Lyonnais
Notre agence, située à Corbas, est spécialisée dans le recrutement en intérim, CDI et CDD, avec une expertise reconnue dans les secteurs du transport, de la logistique, de la restauration collective et de l'industrie.
Grâce à notre implantation stratégique, nous intervenons principalement sur le bassin lyonnais, en répondant avec précision aux besoins de nos clients, qu'il s'agisse de recruter pour des missions temporaires ou des postes permanents.
Notre objectif : accompagner nos clients et candidats avec une approche personnalisée et réactive, en proposant des solutions sur mesure adaptées aux réalités du marché local.
Chez Advance Emploi Corbas, nous mobilisons toute notre expertise et notre énergie pour établir des partenariats solides, basés sur la confiance, la proximité et une compréhension fine des besoins de chacun.On recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dédiée à la préparation de repas de qualité pour nos résidents. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
Vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration des menus et la qualité des repas servis aux personnes âgées.
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'élaboration des menus, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des denrées alimentaires.
Assurer la mise en place des repas pour les résidents et le personnel.
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef de cuisine.
Garantir la propreté des équipements et des locaux de cuisine.
Respecter les contraintes nutritionnelles et diététiques des résidents.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.Expérience en cuisine collective et en gestion d'équipe est un plus.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du travail en équipe, rigueur, autonomie et adaptabilité.
Avoir une réelle envie de participer à la qualité de vie des résidents.