Chef de cuisine F/H - Compass Group
Compass Group France Fegersheim
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine F/H pour notre restaurant médico-social MEDIREST situé à Fegersheim (67). Le site produit 50 couverts le midi et 50 le soir.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : planning 6 jours / 4 jours avec 1 week-end sur 2 travaillé
- Salaire & Avantages : 2 250€ brut/mensuel fixe + prime mensuelle de 101,73€ bruts + 13ème mois + 19 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l'équipe en cuisine (2 personnes)
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Sodexo en FranceFegersheim (67)
au sein d'une brigade, sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vos missions :
• Assurer la production culinaire chaude et froide avec le reste de la brigade,
• Participer au nettoyage du matériel utilisé,
• Participer au réapprovisionnement...
ASCENCIA Business SchoolStrasbourg (67), 12 km de Fegersheim (67)
de la restauration ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
• Préparation des ingrédients sous la supervision du chef de cuisine.
• Nettoyage et préparation des équipements de cuisine.
• Assistance dans la préparation des plats en suivant les recettes...
Compass Group FranceStrasbourg (67), 12 km de Fegersheim (67)
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine F/H pour notre restaurant médico-social MEDIREST situé à Strasbourg (67...