Chef de cuisine F/H

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine F/H pour notre restaurant médico-social MEDIREST situé à Strasbourg (67). L'établissement accueille des personnes en situation de handicap et produit une cinquantaine de couverts.

Ce que l'on vous propose :

• Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise)
• Horaires : planning tournant 6 jours / 4 jours avec 1 week-end sur 2
• Salaire & Avantages : 2 200 - 2 400€ brut/mensuel fixe + prime mensuelle de 101,73€ bruts + 13ème mois + 19 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l'équipe en cuisine (2 personnes)
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
• Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
• Vous souhaitez évoluer sur un poste de Chef gérant F/H à termes
• Vous êtes un manager d'expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout