Chef de cuisine H/F

Vous êtes un chef(fe) passionné(e), expérimenté(e) et prêt(te) à relever un nouveau défi dans un cadre de travail prestigieux ? Rejoignez notre équipe !

Nous recherchons pour un restaurant situé dans le 7eme arrondissement de Marseille, un chef(fe ) de cuisine en CDI, 39h/semaine avec heures supplémentaires payées.

Conditions de travail :

• Essai de 4 mois
• Prime de performance et autres primes.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf en juillet/août où un jour de repos est prévu avec récupération en heures supplémentaires).
• Une semaine de congés sur trois pendant l’été.
• Cadre de travail exceptionnel, dans un restaurant établi de longue date et bien reconnu.

Nous vous offrons un cadre de travail agréable dans un environnement dynamique, avec de nombreuses opportunités d’évolution au sein du groupe.

• Management d'une brigade de 4 à 6 personnes, en fonction de la saison (été/hiver).
• Préparation et gestion des repas pour un restaurant capable d’accueillir jusqu’à 600 couverts par jour en été.
• Mise en place des menus et gestion des stocks.
• Garantir la qualité et la cohérence des plats, tout en respectant les standards de notre établissement.
• Coordination avec le Chef Exécutif, en lien avec les trois restaurants du groupe.
• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement similaire.
• Solides compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Passion pour la gastronomie et souci constant de la qualité.
• Capacité à travailler efficacement, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.
• Motivation et capacité à s’investir dans un projet à long terme.