Second de Cuisine H/F

Vous êtes passionné(e) par la cuisine raffinée et contemporaine ? Vous avez une expérience solide en cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre élégant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous !

• Essai de 2 mois avec possibilité de prolongation.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Restaurant pouvant accueillir jusqu’à 200 couverts par jour pendant l’été.
• Travail dans un cadre élégant
• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Superviser et coordonner l’équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats, en respectant les recettes et les standards du restaurant.
• Veiller à la bonne organisation du travail en cuisine et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et menus en collaboration avec le Chef.
• Gérer les stocks et veiller à leur bon approvisionnement.
• Passion pour la cuisine française raffinée et contemporaine.
• Résistant et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Aptitudes à encadrer et motiver une équipe.
• Grande rigueur et sens de l'organisation.