Commis de cuisine h/f

Description du poste

Notre client est à la recherche

pour Ouverture sur la Zone commerciale NOYELLES HENIN

• Repos tous les dimanches (hors décembre)
• Pas de coupure
• Matériel et batterie de cuisine neufs
• Produits frais, régionaux et artisanaux

MISSIONS :

• Participer à la mise en place la cuisine dans le respect des procédures d'ouverture le matin / fermeture le soir
• Participer à la production culinaire : appliquer les techniques de fabrication, de refroidissement, de remise en température et de cuisson en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), des normes de portions et des fiches techniques
• Dresser les plats pour le service et garantir l'envoi des plats en fonction de l'affluence projetée ou effective, des événements… et en cas d'absence du Chef.fe de Cuisine
• Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires (inventaires, réception et vérification des livraisons...) et du matériel nécessaire à la cuisine (assiettes, plats…)
• Veiller au bon entretien des équipements et du matériel de cuisine

Mission intérimaire de 3 mois

Description du profil

PROFIL :

Passionné par ton métier, tu justifies d'un diplôme dans le domaine et d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.

Une expérience en restauration type Brasserie est appréciée

Salaire : à partir de 11,72€ par heure

35h / semaine

Types de primes et de gratifications :

• Pourboires possibles