Chef de cuisine en RESIDENCE SERVICES
Sodexo en France Brive-la-Gaillarde
Description du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant (H/F) pour intervenir sur différentes résidences services seniors situées à Brive, Périgueux, Limoges ...
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (entre 35 et 130 couverts)
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Accompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Description du profil
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Brive-la-Gaillarde (19)
l'autorité du-de la chef-fe de cuisine, le-la cuisinier-ière peut être amené-e à le-la remplacer et animer l'équipe en son absence
Activités principales :
Concevoir et préparer les repas :
• Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides...
Brive-la-Gaillarde (19)
les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Placé sous l'autorité du-de la chef-fe de cuisine, le-la cuisinier-ière peut être amené-e à le-la remplacer et animer l'équipe...
Brive-la-Gaillarde (19)
Etablissement : Lycée d'Arsonval
Affectation principale : Equipe entretien général
Sous l'autorité hiérarchique du Président de la Région Nouvelle-Aquitaine
Sous l'autorité fonctionnelle du- de la Chef-fe d'établissement, du-de la secrétaire général-e...
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