Commis de cuisine - Restauration collective - Bussy-Saint-Georges

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes sous la supervision du Chef de Cuisine.
• Maîtriser la préparation des hachés et des mixés pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques (personnes âgées, régimes particuliers, etc.).
• Assurer la mise en place et l'entretien de votre poste de travail.
• Veiller au respect des standards de qualité et des quantités demandées.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

• Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement de santé.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des techniques de préparation des hachés et mixés. (Obligatoire)
• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter des délais stricts.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Tenue de cuisine complète (Facultatif)

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez à cœur de participer à la réalisation de repas adaptés, ce poste est fait pour vous !