[réf. m17037016] Marseille - Chef gerant en restauration d'entreprise h/f
Description du poste
Nous recherchons notre prochain(e) Chef Gérant cuisinant (H/F) pour un Restaurant d'Entreprise situé à Marseille (13).
Rattaché à Jean-Paul votre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 5 personnes.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour 240 convives par jour
- Manager une équipe de 5 personnes
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Maitriser Sol et système de caisse.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Description du profil
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.