Alternant - Cuisinier F/H F/H

Description du poste

ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein de l'un de ses restaurants du secteur médico social situé à BOHARS (29).

Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.

Sous l'autorité du Chef de cuisine au sein du restaurant de la CLINIQUE DE L'IROISE à BOHARS (29). vous assurez les missions suivantes :

1. Approvisionnement et stockage :

• Réceptionner les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats avec le chef de cuisine
• Etre garant de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veille au réapprovisionnement et à l'entretien des produits (vitrine, buffet…)

1. Organisation du travail :

• Organise, planifie sa charge de travail en fonction des informations reçues
• Vérifie et prépare le matériel nécessaire à la préparation des produits
• Apprendre et participer à la confection des plats
• Contrôle la netteté des présentations

1. Service et vente :

• Accueille le client-consommateur
• Servir le client dans le respect des portions/grammages prévus
• Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire

Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise

Mutuelle et prévoyances avantageuses

Description du profil

Diplôme préparé : BAC PRO, CAP CUISINE ou BEP CUISINE

Aptitudes personnelles requises :

• Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute
• Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités

Compétences appréciées :

• Connaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au travail
• Avoir le sens de l'observation