Second de cuisine h/f
Hôtel La Chaudanne Les Allues CDD
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Les missions qui vous seront confiées :
Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine:
- Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes.
- Vous avez un vrai leadership, êtes polyvalent(e) et savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 200 couverts par service (midi et soir)
- Conditions
- Contrat saisonnier de 4 mois
- Poste nourri et logé
- Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle.
- Vous êtes force de propositions pour les cartes et menus à venir.
- Vous savez gérer l'imprévu.
- HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.
L'entreprise
Hôtel La Chaudanne
À savoir
Nombre de poste : 1 - Expérience : 3 - 5 ans (expérimenté)Référence : 12340321
DBR - Déborah Bourdiol RecrutementLes Allues (73)
Chalet typique de montagne, situé au cœur des 3 Vallées, à 2100m d'altitude, dans la station de Méribel Mottaret.
Nous recherchons notre
second de cuisine H/F
9h 17h
Le restaurant propose une cuisine bistronomique de saison, mettant en valeur...
Hôtel La ChaudanneLes Allues (73)
Vos missions :Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française...
Hôtel La ChaudanneLes Allues (73)
Les missions qui vous seront confiées :
Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine:
• Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes.
• Vous avez un vrai...