[réf. z3737400] Chef de Cuisine F/H- CDI
Compass Group France Porcheville
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement Pénitentiaire situé à PORCHEVILLE (78)
Type de contrat : CDI- 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, prime pénitentiaire
Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Réaliser des plats complexes
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix)
- Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse)
Description du profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.
Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes.
Vous partagez notre passion pour la 'Food' et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Société Dupont RestaurationAubergenville (78), 6 km de Porcheville (78)
Ekilibre accompagne les entreprises, écoles, crèches, EHPAD et établissements médicaux-sociaux dans l'élaboration et la livraison de repas.Notre cuisine, située à Aubergenville, à proximité de Paris, nous offre une mobilité sur toute la région...
TAANNEEFCarrières-sous-Poissy (78), 19 km de Porcheville (78)
Le poste de CHEF DE CUISINE H/F
Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant africain renommé. Si vous êtes un expert en cuisine africaine, avez une expérience avérée en gestion...
Sodexo en FranceOsny (95), 23 km de Porcheville (78)
Description du poste
Dans le cadre l'augmentation de l'activité, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (F/H) pour intégrer l'une de nos cuisines centrales et située à Osny (95).
Vous serez rattaché(e) au Directeur de Production...