Second de cuisine h/f

Second de Cuisine – Saison été 2025 en Corse

Barcelona Chef Recruitment, agence spécialisée dans le recrutement en hôtellerie et restauration, recherche activement un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour un prestigieux établissement en Corse.

Le Restaurant

Restaurant gastronomique situé en Corse, reconnu pour sa cuisine raffinée et créative.

Principales Responsabilités

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Assister le Chef dans la gestion de la brigade et l'organisation du service.
• Superviser la production et garantir la qualité des plats, en respectant les normes de l'établissement.
• Participer à l'élaboration des menus et veiller à leur bonne exécution.
• Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine.
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et effectuer les commandes en collaboration avec le Chef.

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine dans un établissement gastronomique.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et grande attention aux détails.
• Leadership, rigueur et capacité à diriger une équipe.
• Forte capacité d'adaptation et gestion du stress pendant le service.

• Contrat temporaire : immédiat jusqu’en octobre 2025.
• Salaire : 2 500 € nets/mois.
• Horaires : 44 heures/semaine.
• Repos : 2 jours/semaine (en juillet et août : 1 jour de repos, le second rémunéré).
• Avantages : Poste avec repas et hébergement.

Processus de recrutement

Les candidats correspondant au profil seront contactés via WhatsApp. Si sélectionnés, leur candidature sera transmise à une agence en France.

Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.