[réf. l65531022] Cuisinier/cuisiniere

placeAvesnes-sur-Helpe calendar_month15/03/2025

Descriptif

Missions générales :

Vous évoluerez au sein d'une brigade de cuisine sous la responsabilité du second et du responsable de restauration, dans le respect des normes HACCP.

Dans l'activité quotidienne : Cuisiner (Production sur place).

Production des repas, dressage selon les effectifs et le menu.
Réception des marchandises, rotation, respect des DLC.
Respect du plan de maitrise sanitaire. Respecter sa fiche de poste.
Dresser, servir et encaisser au restaurant du personnel.

Entretien des locaux. Dressage a la chaine des plateaux patients et résidents selon les régimes.

PARTICULARITES DU POSTE :

Risques professionnels liés à l'activité : Environnement bruyant et variation de température

FORMATIONS, COMPETENCES ET SAVOIRS : HACCP

Cap Minimum requis

Avoir de l'expérience dans le domaine de la restauration

Savoir-faire requis : Maîtrise des techniques culinaires, des textures et de la gestion de production ;

Savoir-être : Capacités relationnelles ; Disponibilité et rigueur ; Autonomie.

Jours et Horaires de travail

Du lundi au dimanche ( 1 weekend sur 2 ) ; Base 35h/semaine ; 25 jours de congés annuels .

Pas d'horaire coupé (Sauf exception)

electric_boltPrise de poste immédiate

Cuisinier H/F

apartmentAB Stratégies Equilibre Inc.placeAvesnes-sur-Helpe (59)

de Québec, Canada Expatriation requise ### Description du poste Êtes-vous un passionné de la gastronomie à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle - Nous recherchons un Cuisinier talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique...

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apartmentGroupe LIPplaceBoulogne-sur-Helpe (59), 5 km de Avesnes-sur-Helpe (59)

sur BOULOGNE-sur-HELPE, 1 Chef de Cuisine (H/F). Vos missions seront de : • la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ; • la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ; • la conception d'un menu...

local_fire_departmentRecherche urgente

Chef de cuisine H/F

apartmentDépartement du NordplaceFourmies (59), 15 km de Avesnes-sur-Helpe (59)

les coûts ; • Appliquer et faire respecter les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité ; • Animer et coordonner l'équipe de cuisine ; • Contribuer à la mise en place du PMS ; • Organiser le magasinage ; • Assurer la propreté du matériel, du mobilier...