Contrôleur Qualité (h/f) - Mâcon

Description du poste

Rattaché(e) à Carole, Manager d'unité qualité du site, vos missions sont les suivantes :

Mission principale

• Vérifier la conformité des produits et procédés en matière de qualité, sécurité des aliments et légalité selon le plan de contrôle défini ;
• Vérifier que les autocontrôles effectués par les opérateurs de ligne soient réalisés conformément aux procédures ou consignes ;
• Gérer l'échantillothèque et réaliser le suivi des produits à durée de vie.

Mission complémentaire

• Connaître et maîtriser les points critiques ;
• Surveiller et contrôler les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité des aliments, sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication ;
• Isoler, identifier, bloquer et gérer les produits et paramètres de production non conformes, saisir les non-conformités dans le logiciel informatique ;
• Veiller à ce que les enregistrements soient correctement remplis, s'assurer de la fiabilité des résultats ;
• Assurer le classement des enregistrements de manière à garantir la traçabilité interne ;
• Réaliser les tests ou contrôles autres que ceux définis dans le plan de contrôle sur demande de la manager ou de la responsable qualité.

Mission possible dans un second temps, selon profil

• Réaliser les analyses microbiologiques prévues au plan de contrôle ;
• Préparer les échantillons pour envoi au laboratoire d'analyses externes selon le planning défini.

Description du profil

Vous avez une bonne maîtrise d'Excel, Word et vous êtes à l'aise dans la saisie de données informatiques.

Une expérience sur un poste similaire serait appréciée.

Rigueur, organisation, autonomie et bonnes capacités de communication sont des qualités essentielles pour réussir sur ce poste.