Offres d'Emploi Sous Chef à Le Puy-Sainte-Réparade (13)
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Résultats de Recherche - Emploi Sous Chef à Le Puy-Sainte-Réparade (13)
Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
FICHE DE POSTE : Sous-Chef Junior – Cuisine Gastronomique
Mission principale
En tant que Sous-Chef Junior au sein du restaurant gastronomique Hélène Darroze à Villa La Coste, vous assistez le Chef et le Sous-Chef dans la gestion de la cuisine...
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FICHE DE POSTE : Sous-Chef Junior – Cuisine Gastronomique
Mission principale
En tant que Sous-Chef Junior au sein du restaurant gastronomique Hélène Darroze à Villa La Coste, vous assistez le Chef et le Sous-Chef dans la gestion de la cuisine...
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FICHE DE POSTE – 1er SOUS-CHEF
Type de contrat : CDI
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine
Missions principales :
Supervision et organisation des services
• Participer, suivre et contrôler la mise en place du service au restaurant...
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créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
Demi Chef de Rang – Galerie
Lieu de travail : Villa La Coste, Provence
Mission principale
En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable d’assurer un service...
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Participer aux sessions de dégustation et d’élaboration de la carte sous la supervision du Chef de Cuisine.
5. Respect des standards et valeurs de l’établissement
• Garantir une qualité irréprochable des préparations et des produits utilisés...
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Offres d'emploi : Sous Chef – Autres localités :
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du service selon les consignes du Chef Pâtissier.
• Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, sauces et coulis.
• Dresser les desserts en respectant les fiches techniques et les standards de présentation.
1. Exécution des consignes
• Appliquer...
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nécessaire.
4. Créativité et contribution à la carte
• Proposer des idées ou suggestions pour améliorer les plats existants ou pour de nouvelles créations.
• Participer aux sessions de dégustation et d’élaboration de la carte sous la supervision du Chef...
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nécessaire.
4. Créativité et contribution à la carte
• Proposer des idées ou suggestions pour améliorer les plats existants ou pour de nouvelles créations.
• Participer aux sessions de dégustation et d’élaboration de la carte sous la supervision du Chef...
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gastronomique de la Villa La Coste, vous assistez l’ensemble de la brigade dans les différentes étapes de préparation des plats. Sous la supervision des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine, vous apprenez et appliquez les techniques culinaires nécessaires...
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créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
Chef de Partie – Pâtisserie
Lieu de travail : Villa La Coste, Provence
Mission principale
En tant que Chef de Partie Pâtisserie au sein du restaurant...
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