Offres d'Emploi Chef de Service à Le Puy-Sainte-Réparade (13)
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Résultats de Recherche - Emploi Chef de Service à Le Puy-Sainte-Réparade (13)
Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
et coordination en cuisine
• Assister le Chef et le Sous-Chef dans l’organisation de la brigade et le bon déroulement du service.
• Superviser la mise en place et s’assurer du respect des consignes établies.
• Veiller à la qualité et à la régularité...
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CLARIANE-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
Description du poste
Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine :
• Vous réalisez les préparations froides (entrées, desserts …), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.
• Vous assurez la plonge des différents...
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Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
et coordination en cuisine
• Assister le Chef et le Sous-Chef dans l’organisation de la brigade et le bon déroulement du service.
• Superviser la mise en place et s’assurer du respect des consignes établies.
• Veiller à la qualité et à la régularité...
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FICHE DE POSTE – 1er SOUS-CHEF
Type de contrat : CDI
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine
Missions principales :
Supervision et organisation des services
• Participer, suivre et contrôler la mise en place du service au restaurant...
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créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
Demi Chef de Rang – Galerie
Lieu de travail : Villa La Coste, Provence
Mission principale
En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable d’assurer un service...
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Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
Mission principale
En tant que Demi-Chef de Partie au sein du restaurant La Galerie à Villa La Coste, vous assistez le Chef de Partie dans la préparation et la réalisation des plats. Vous veillez à respecter les standards de qualité et d’excellence...
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Offres d'emploi : Chef de Service – Autres localités :
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du service selon les consignes du Chef Pâtissier.
• Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, sauces et coulis.
• Dresser les desserts en respectant les fiches techniques et les standards de présentation.
1. Exécution des consignes
• Appliquer...
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Auberge La Coste-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
L' Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste (13610) recherche son équipe de salle.
Le restaurant situé au cœur du domaine de Château La Coste propose une carte sur thème de Rôtisserie.
Nous recherchons un(e) Chef(fe)...
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Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
Chef de Partie – Cuisine Gastronomique
Lieu de travail : Villa La Coste, Provence
Mission principale
En tant que Chef de Partie au sein du restaurant...
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collaboration avec le Chef Sommelier pour offrir une expérience unique autour des vins à la clientèle exigeante de Villa La Coste. Vous êtes chargé de contribuer à la gestion de la cave, du service des vins, et de l’accompagnement des équipes en salle...
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Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
et fonctionnel tout au long du service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre poste : identifier les besoins et communiquer avec le Chef de Partie pour les commandes nécessaires.
3. Collaboration...
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Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa-Le Puy-Sainte-Réparade (13)
et coordination
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres Chefs de Partie pour harmoniser les plats et les desserts.
• Participer aux briefings avant et après les services.
5. Respect des normes et gestion des stocks...
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à l’installation et à l’organisation des postes avant le début du service.
• Veiller à l’approvisionnement des stations de travail en respectant les consignes du Chef de Partie.
2. Participation au service
• Assister les Chefs de Partie dans la préparation...
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