Second de Cuisine H/F
Louvre Hotels Roissy-en-France CDI
Description de la mission :
- Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.
- Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction et le chef de cuisine.
- Encadrement et formation du personnel de cuisine et de plonge.
- Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées.
- Entretien du matériel et des locaux.
- Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction et le chef de cuisine.
- Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées.
- De manière générale, remplacement du chef de cuisine pendant son absence.
Profil :
Localisation du poste :
Europe, France, Ile-de-France, VAL D'OISE (95)Ville
11, allée du verger- 95700 Roissy en France
Contrat : CDI
Groupe PartnaireMoussy-le-Neuf (77), 9 km de Roissy-en-France (95)
d'un établissement scolaire. L'entreprise recherche suite à son développement un Second de cuisine (H/F) à Moussy le neuf dans le cadre d'un CDI.
Vous travaillerez en tant que Second de cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire, situé à Moussy le neuf...
KRSAubervilliers (93), 14 km de Roissy-en-France (95)
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
KASPIA RECEPTIONS est la digne héritière de sa maison fondatrice Caviar Kaspia, qui depuis 1927 occupe fièrement la place de la Madeleine distillant ses produits d'épicerie fine.
KASPIA RECEPTIONS, traiteur...
AdeccoJoinville-le-Pont (94), 21 km de Roissy-en-France (95)
Votre mission
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective sous contrat et basé à Joinville-le-Pont (94340), en CDI un Second de Cuisine (h/f).Description du poste : Dans un environnement dédié...