[réf. g60003418] Cuisinier en collectivité (H/F) - Vichy

apartmentDomino Care placeVichy descriptionIntérim calendar_month28/02/2025

Votre mission sera la suivante :

Elaborations des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches de recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement de l'établissement

-Contrôle qualitatif (assaisonnement, cuisson) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités

Dressage des préparations
Contrôle de conditions de fabrication (température, refroidissement)
Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
Conseil de son responsable pour l'élaboration des fiches recettes

Salaire selon expérience

Contrat : INTERIM

Savoir-faire, compétences techniques, savoir-faire opérationnels

Stockage de produits alimentaires
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Procédures de cuisson sous vide
Législation alimentaire
Production culinaire
Fiches techniques de cuisine
Types de régimes alimentaires
Diététique
Logiciels de gestion de stocks

thumb_up_altOffre recommandée

Cuisinier en collectivité (H/F)

apartmentDomino CareplaceThiers (63), 31 km de Vichy (03)

Conditionnement des aliments • Procédures de cuisson sous vide • Législation alimentaire • Production culinaire • Fiches techniques de cuisine • Types de régimes alimentaires • Diététique • Logiciels de gestion de stocks...

electric_boltPrise de poste immédiate

[réf. b29344917] Aide soignant (h/f) - Vichy (03)

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pour accompagner au mieux leur carrière et leur formation.Nous proposons des contrats en CDI, CDD, intérim, vacation, libéral, CDI intérimaire et CDI apprenant. Contrat : CDI Localisation : VICHY (03) France...

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Descriptif FICHE DE POSTE Diplôme ou niveau requis : Bac avec formation qualifiante ou expérience professionnelle dans le domaine et/ou grade de secrétaire médical ou d'adjoint administratif Positionnement dans l'organigramme Autorités...