Assistant chef barman h/f

Le talent recherché, aux côtés du Chef Barman :

• sera en charge du bar de l'hôtel
• participera à la création des cartes
• encadrera l'équipe
• créera et suivra les plannings
• s'occupera de la prise et de la gestion des commandes
• gèrera le stock (alcools et softs)
• gèrera les ventes
• sera en charge de l'organisation des évènements et soirées
• remplacera le Chef Barman durant ses jours de repos

Garant de la qualité de service et de prestation du bar d'un hôtel 5 étoiles, vous aurez à cœur de satisfaire une clientèle individuelle française et étrangère.

• CDD saisonnier de 3,5 mois
• Poste nourri et logé

• Vous êtes dynamique, commercial(e), responsable, manager
• vous maitrisez parfaitement les connaissances en terme de cocktails et d'alcools ainsi que la gestion des stocks
• Vous avez un esprit d'équipe
• Vous saurez animer le bar tout en gérant l'équipe en collaboration avec la Direction et le Chef Barman
• Vous avez une expérience similaire de plus de 3 ans dans l'hôtellerie 5* et dans un bar à cocktails
• Vous parlez l'Anglais couramment (indispensable) et une 3ème langue est souhaitée

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.