Second de cuisine h/f
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Besançon CDD
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, nous recrutons un
Sous-Chef de Cuisine junior H/F
2 postes à pourvoir
Sous la supervision du Chef de Cuisine et en étroite collaboration avec l'équipe de direction
Vos principales responsabilités incluront :
Assister le Chef de Cuisine et le sous chef dans la gestion quotidienne de la brigade.
Coordonner les services du déjeuner et du dîner, en garantissant le bon déroulement des opérations en cuisine.Participer à l'élaboration et à la préparation des menus pour notre restaurant français, le snacking et notre restaurant proposant une cuisine du monde , en collaboration avec le Chef Exécutif du groupe.
Superviser les services de restauration rapide pour les skieurs, en assurant une cuisine de qualité pour un service de 50 à 90 couverts par midi.
Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène.
Expérience réussie en tant que chef de partie confirmé dans un établissement réputé.Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe.
Capacité à travailler sous pression, avec flexibilité et rigueur, notamment pendant la saison d'hiver.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec d'autres services de l'hôtel.
- Contrat : CDD saisonnier du 15/11 au 15/04/2025 , salaire de 2450 € brut, statut cadre.
- Logement : Vous serez logé individuellement dans un logement proche de Courchevel.
- Les horaires seront adaptés pour répondre aux besoins du service.
- Vous travaillerez au sein d'une brigade expérimentée, avec le soutien du Chef Exécutif du groupe.
Si vous êtes passionné par la cuisine, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation).
L'entreprise
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12329741
DBR - Déborah Bourdiol RecrutementBesançon (25)
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Chalet typique de montagne, situé au cœur des 3 Vallées, à 2100m d'altitude, dans la station de Méribel Mottaret.
Nous recherchons notre
second de cuisine H/F
9h 17h
Le restaurant propose une cuisine...
RestallianceBesançon (25)
Description du poste
Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de la Franche-Comté en contrat CDI.
Au quotidien :
Vous remplacez sur de courtes durées des seconds et cuisiniers absents dans différents établissements...
DBR - Déborah Bourdiol RecrutementBesançon (25)
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Hôtel 3 étoiles situé au cœur du Sundgow connu pour son restaurant Maître Restaurateur. La cuisine du chef est réputée pour être fine, créative et inspirée des traditions et des saisons. L' équipe de cuisine...
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