Second de Cuisine F/H
Compass Group France La Chapelle-sur-Erdre
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- 3 journées de 10h (8h à 18h30) du Lundi au Jeudi + 1 W.E./2 et 1/2 journée de 6h (8h à 14h ou 12h à 18h30) le Vendredi
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure
Ce que vous ferez concrètement :
- Elaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
- Participer au service des convives
- Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Garantir la relation avec le client et les convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous faites preuve de créativité en cuisine
- Vous êtes dynamique
Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée
Abalone ELGDNantes (44), 9 km de La Chapelle-sur-Erdre (44)
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Notre client ouvre son nouvel établissement et recherche le noyau fondamental de sa brigade.
En tant que chef de cuisine, votre mission principale sera la confection et la cuisson de plats traditionnels français...
WESTOTEL Le PouliguenNantes (44), 9 km de La Chapelle-sur-Erdre (44)
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez en cuisine pour le service à la carte du restaurant et les prestations événementielles (cocktails, buffets thématiques, dîner de gala...).
Dans ce cadre, vos principales missions...
Sodexo en FranceNantes (44), 9 km de La Chapelle-sur-Erdre (44)
service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !
Comme Second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence !
Vos missions :
• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant...
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