Commis de cuisine en alternance (H/F)
ASCENCIA Business School Montévrain
En tant qu'apprenti commis de cuisine vous serez en charge de plusieurs missions :
- Préparation des Ingrédients :
- Assister dans la préparation des ingrédients selon les recettes établies
- Éplucher, couper, trancher et hacher les légumes, les viandes et les autres produits alimentaires
- Cuisson et Assemblage :
- Aider à la cuisson des plats en suivant les instructions du chef de cuisine ou du sous-chef
- Participer à l'assemblage des plats en respectant les normes de présentation
- Nettoyage et Entretien :
- Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine, ainsi que le nettoyage des équipements et des
- Suivre les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps
- Gestion des stocks :
- Aider à la réception et au rangement des livraisons
- Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Ce poste est fait pour vous !
Être apprenti commis de cuisine au sein de l'un de nos établissements c'est aussi avoir une forte appétence pour la relation client et pour l'univers culinaire.
RAS INTERIMBussy-Saint-Georges (77), 5 km de Montévrain (77)
Description du poste
• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes sous la supervision du Chef de Cuisine.
• Maîtriser la préparation des hachés et des mixés pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques (personnes âgées, régimes...
ConvivioOzoir-la-Ferrière (77), 13 km de Montévrain (77)
à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur.e Commis.e de cuisine en restauration collective à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne. Au cœur...
mairie de gennevilliersGennevilliers (92), 33 km de Montévrain (77)
alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets.VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉSous l’autorité du Responsable du Self, le commis participe aux activités...
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