Commis de Cuisine H/F

apartmentBrique House Brewery placeVilleneuve-d'Ascq business_center24 576 €/an calendar_month 

ONCE UPON A BRIQUE !

Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d’Ascq, à quelques kilomètres de Lille.

Le Heavy Brique c’est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de chaussé et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l’été. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms (Lille, Bordeaux et Paris!).

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :

  • Mutuelle
  • Remboursement des transports à 50%

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons des Commis de cuisine H/F, motivé(e)s, passionné(e)s qui aiment repousser leurs limites et vivre des sensations fortes dans leur métier pour notre taproom à Villeneuve d'Ascq !

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

  • Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.
  • Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.
  • Participation à l’assemblage et la préparation des plats
  • Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
  • Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.
  • Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité
  • Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.
Tu as le profil idéal pour nous si…
  • Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.
  • Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.
  • Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore 😉).
  • Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus
  • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
  • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.
Modalités du poste
  • CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible
  • 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures
  • Rémunération 2 048,80 € € € brut / mensuel
thumb_up_altOffre recommandée

Commis de cuisine F/H

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local_fire_departmentRecherche urgente

Commis de cuisine (H/F) - Temps plein

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Description du poste Nous recrutons : un Commis de Cuisine H/F Sous la responsabilité du Responsable de l'Atelier Cuisine , vous êtes au cœur de notre projet d'entreprise et participez à la mise en œuvre de nos recettes «cuisinés par nos pros...