Second de cuisine h/f
Vous êtes structuré, organisé et efficace, alors bienvenue aux Officiers !
Belle brasserie au coeur de Vincennes, nous cuisinons avec passion des bons plats du répertoire de la cuisine française, dans un esprit de brasserie et bistrot.
Nous mettons en avant le savoir-faire de nos équipes autour de produits frais et de saison.
Dans le cadre de notre évolution de carte et concept, rejoignez-nous en tant que chef de cuisine.
Vos missions sont claires et nos objectifs communs concrets :
- Repositionner la carte pour la saison en cours et à venir,
- Réaliser toutes les fiches techniques de la carte,
- Coacher et animer l'équipe de cuisine, les former à la carte,
- Affiner les process de production et assurer le suivi.
Venir travailler aux Officiers, c'est intégrer notre famille professionnelle pour continuer à régaler nos clients, habitués ou plus occasionnels.
Vous l'aurez compris, votre motivation et votre capacité à mettre en action votre carte de manière structurée sont les principales compétences que nous recherchons.
Les 7 membres de notre équipe de cuisine attendent un véritable leader et manager.
Ils vous réserveront le meilleur accueil !
Notre brasserie est située en face du Château de Vincennes, non loin du parc Floral, au pied de la ligne 1 de métro - facilité de stationnement aux alentours.
Nous avons hâte de vous rencontrer et échanger sur l'opportunité de travailler ensemble.
Poste disponible de suite :
- CDI ou mission via un statut d'auto-entrepreneur ou société
- temps complet au démarrage, pour structurer la cuisine, mettre en place une carte de saison, former les équipes à la carte (production et envoi), fiches techniques...
- temps partiel par la suite pour le suivi hebdomadaire
Comment nous contacter :
Venez nous déposer votre CV de 8h à 12h et de 15h à 18h tous les jours.
LES OFFICIERS - 3 av. de Nogent - Vincennes - M1 Château de Vincennes.
Vous pouvez aussi nous envoyez votre candidature par mail via le lien, nous vous recontacterons au plus vite afin de fixer un entretien. (CV et quelques mots nous faisant par de votre motivation).
A très bientôt aux Officiers.
Edouard, le gérant
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.