[réf. g82130101] Sous-chef de cuisine h/f

apartmentBertrand Hospitality placeGennevilliers calendar_month 

Description du poste

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Vous souhaitez être le Sous-chef h/f de restaurant Volfoni ?

Votre challenge :

  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de 200 couverts par service
  • Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs
Description du profil
  • Votre priorité : jouer collectif
  • Vous êtes passionné par la restauration
  • Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

business_centerSalaire élevé

Sous-chef h/f

apartmentGroupe Bao FamilyplaceParis (75), 9 km de Gennevilliers (92)
Le poste de SOUS-CHEF H/F Les missions d’un.e Super Sous-Chef.fe :  •  Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences  •  Vérifier la mise en place avant chaque service  •  Vérifier le respect des fiches recettes fournies...
local_fire_departmentRecherche urgente

Sous Chef Cuisine H/F

apartmentPlaza AthénéeplaceParis (75), 9 km de Gennevilliers (92)
d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons. Référence 2024-4898 Hotel Hotel Plaza Athénée Métier Food & Beverage - Cuisines Intitulé du Poste Sous Chef...
electric_boltPrise de poste immédiate

Second de cuisine h/f

apartmentRestaurant GeorgetteplaceParis (75), 9 km de Gennevilliers (92)
de Cuisine dans l’organisation et la planification de l’équipe de cuisine  •  Encadrer l’équipe de cuisine en veillant à une répartition optimale des tâches  •  Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service  •  Assurer...