Commis de cuisine h/f
Commis polyvalent H/F
CDD
Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .
De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure !
Aujourd'hui, nous recherchons des commis polyvalent H/F pour rejoindre notre nouveau restaurant de Megève, qui ouvrira fin d'année 2024, pour la saison d'hiver. .
Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !
TES MISSIONS
Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires.- Réalise l’ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café.
- Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l’ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café.
- Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur
Gestion des stocks :
- Alerte le chef ou le sous-chef de l’état des stocks.
- Vérification, validation des bons de livraisons et réalisation des demandes d’avoir/retour quand nécessaire.
- Veille au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.
- Si tu es motivé et envie d'apprendre: formation possible en tant qu'assistant crêpier
- Tu connais l’univers de la cuisine
- Adaptable, autonome, organisé, rigoureux & soucieux du détails
- Connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
- Tu souhaites t’investir dans la réussite d’un restaurant et évoluer dans ton métier
- Des salaires compétitifs et des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
- Possibilité de faire ta saison d'été dans notre restaurant à Biarritz !
- Possibilité de CDI à la fin de la saison !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.