adjoint de restaurant F/H - La Casa Pépé (H/F)

Le poste de adjoint de restaurant F/H - La Casa Pépé (H/F)

• Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation
• Etablir le planning des ressources
• Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
• Superviser et encadrer l'activité des équipes
• Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
• Constituer un panel de fournisseurs référencés
• Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits
• Gérer la relation avec les fournisseurs
• Gérer les achats

Orientation client, créativité, sens de l'innovation, travail et animation d'équipe, sens relationnel, communication...

Le salaire affiché est en net*

Le profil recherché

Expérience souhaitée : Expérience exigée de 3 An(s)

L'entreprise

La Casa Pépé se situe près du Parlement de Bretagne, rue Saint Georges à Rennes.

Le restaurant peut accueillir environ 70 à 100 couverts par service.

Nous travaillons dans une ambiance sympathique et conviviale ou vous pourrez progresser !

Salaire

Mensuel, de 1 900 € à 2 100 €

À savoir

Référence : 12564793