Agent polyvalent de restauration
Mont-Saint-Aignan
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
Rémunération statutaire, Régime indemnitaire, prime de fin d’année
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité de la Directrice du Logement Adapté et Accompagné, vous aurez un temps partagé aussi bien en salle et cuisine qu’en gestion et logistique, en lien fonctionnel avec l’ensemble de l’équipe (Restaurant et Résidence Autonomie).
Missions / conditions d'exercice
Missions
1/ GESTION et LOGISTIQUE :
Participation à la gestion de l’ensemble des réservations en lien avec l’animatrice sénior :
- Diffuser les menus établis par le chef de cuisine,
- Réceptionner et enregistrer les réservations de tous les clients,
- Centraliser les effectifs à transmettre en cuisine et établir les plans de table,
- Suivre et gérer les commandes de produits d’entretien, matériels et fournitures diverses du Restaurant,
- Assurer le suivi et la gestion des différents stocks : traçabilité, tableaux de bord,
- Repas à thème : Anniversaire/été/noël/nouveaux agents/élus
- Distribution du colis des ainés,
- Buffets ou goûters divers dans l’année,
- Réservations spécifiques : repas spécial, déjeuner de travail, clubs….
- Assurer la livraison des plateaux repas à domicile
- Accueillir et installer les résidents et les clients,
- Tenir la Caisse (par roulement avec les 2 serveuses) et assurer le lien avec la régie du CCAS le cas échéant,
- Participer au service et débarrasser les tables,
- Assurer le remplacement effectif des serveuses lors des congés (sur l’ensemble des tâches),
- Être en capacité d’intervenir, soutenir ou remplacer un(e) collègue absent(e) afin de garantir la continuité et la qualité du service public,
- Assurer les tâches d’entretien des locaux selon le planning établi,
- Gérer et entretenir le studio des familles.
- Apporter un soutien en production et/ou en plonge en fonction des besoins.
Expérience sur poste similaire souhaité
Qualités :- Polyvalence
- Fort esprit d’équipe et d’entre aide
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et HACCP
- Capacité d’écoute, rigueur, planification, anticipation et organisation
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- S’adapter à la clientèle et faire preuve d’empathie et de bienveillance
- Garantir la convivialité
- Connaissance de base Word et d’Excel
Sous la responsabilité de la Directrice du Logement Adapté et Accompagné, vous aurez un temps partagé aussi bien en salle et cuisine qu’en gestion et logistique, en lien fonctionnel avec l’ensemble de l’équipe (Restaurant et Résidence Autonomie).
Missions1/ GESTION et LOGISTIQUE :
Participation à la gestion de l’ensemble des réservations en lien avec l’animatrice sénior :
- Diffuser les menus établis par le chef de cuisine,
- Réceptionner et enregistrer les réservations de tous les clients,
- Centraliser les effectifs à transmettre en cuisine et établir les plans de table,
- Suivre et gérer les commandes de produits d’entretien, matériels et fournitures diverses du Restaurant,
- Assurer le suivi et la gestion des différents stocks : traçabilité, tableaux de bord,
- Repas à thème : Anniversaire/été/noël/nouveaux agents/élus
- Distribution du colis des ainés,
- Buffets ou goûters divers dans l’année,
- Réservations spécifiques : repas spécial, déjeuner de travail, clubs….
- Assurer la livraison des plateaux repas à domicile
- Accueillir et installer les résidents et les clients,
- Tenir la Caisse (par roulement avec les 2 serveuses) et assurer le lien avec la régie du CCAS le cas échéant,
- Participer au service et débarrasser les tables,
- Assurer le remplacement effectif des serveuses lors des congés (sur l’ensemble des tâches),
- Être en capacité d’intervenir, soutenir ou remplacer un(e) collègue absent(e) afin de garantir la continuité et la qualité du service public,
- Assurer les tâches d’entretien des locaux selon le planning établi,
- Gérer et entretenir le studio des familles.
- Apporter un soutien en production et/ou en plonge en fonction des besoins.
Expérience sur poste similaire souhaité
Qualités :- Polyvalence
- Fort esprit d’équipe et d’entre aide
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et HACCP
- Capacité d’écoute, rigueur, planification, anticipation et organisation
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- S’adapter à la clientèle et faire preuve d’empathie et de bienveillance
- Garantir la convivialité
- Connaissance de base Word et d’Excel
Collectivité affiliée au CNAS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Le poste de Un agent polyvalent d'entretien et de restauration (H/F)
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Détails de l'offre
Famille de métiers
Citoyenneté, population, affaires administratives et vie associative > Affaires administratives
Grade(s) recherché(s)
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Métier(s)
Chargé ou chargée...
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