Chef de cuisine h/f
Le poste de CHEF DE CUISINE H/F
Présentation de l'établissement :
Bienvenue au Logis Hôtel restaurant le Relais, niché au cœur du pittoresque village de Hauterives, dans la magnifique région de la Drôme des collines. Proche de Romans sur Isère, notre hôtel 3 étoiles vous offre un cadre enchanteur et une ambiance chaleureuse.Notre restaurant semi gastronomique, au Gault et Millau régional, table Savoureux chez Logis, pouvant accueillir entre 30 et 60 couverts, est réputé pour ses mets raffinés et son service impeccable. Nous sommes fermés le dimanche soir et le lundi, vous permettant ainsi de profiter de moments de détente bien mérités.
Le poste de Chef de cuisine :
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique en CDI. En tant que Chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de démontrer votre talent culinaire et de contribuer à l'excellence de notre établissement.Nous souhaitons une cuisine conviviale, créative, qui associe tradition et modernité, et qui satisfasse notre clientèle.
- Missions :
- Élaborer et créer des menus en accord avec la philosophie de notre restaurant semi gastronomique et de la Direction
- Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante des plats.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le service en salle pour une expérience client optimale.
- Travailler des produits frais et un maximum local
- Maitrise de coûts
- Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un restaurant de standing similaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Capacité à gérer une équipe avec bienveillance et efficacité.
- Excellente organisation et gestion des priorités.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Connaissance en pâtisserie
- Savoir être
Salaire et avantages :
Chez Logis Hôtel restaurant le Relais, nous valorisons le talent et l'engagement de nos collaborateurs. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Rémunération brute annuelle comprise entre 40 000 € et 43 000 €.
- Repas sur place offerts pour savourer notre délicieuse cuisine.
- Possibilité de mettre à disposition une chambre pour faciliter votre installation.
- 5 semaines de congés annuels, auxquelles s'ajoutent 2 semaines supplémentaires.
- Un cadre de travail agréable et une ambiance conviviale.
Ce poste est une occasion unique de mettre en avant votre créativité et vos compétences culinaires tout en profitant d'un environnement de travail stimulant et bienveillant. Si vous êtes un passionné de cuisine à la recherche d'un nouveau défi, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe dynamique au Logis Hôtel restaurant le Relais.
Pour candidater, cliquez sur le bouton postuler.
L'entreprise
Logis Hôtel Bar Restaurant Le Relais
À savoir
Nombre de poste :- 1
- Niveau d'études : BEP/CAP
- Expérience : 3
- 5 ans (expérimenté)
Référence : 12452092