Manager rayon charcuterie traiteur H/F

My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.

Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.

Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes.

Le poste :

• Encadrer le personnel,
• Gérer les plannings (congés payés, horaires...),
• Recruter le personnel,
• Former le personnel.

• Garantir la bonne tenue des rayons (propreté, agencement...),
• Fixer les prix,
• Contrôler les stocks,
• Suivre les commandes et gérer les marges,
• Implanter les rayons,
• S'assurer de l'hygiène et de la sécurité,
• Gérer le suivi de la concurrence (relevés de prix et analyses),
• Veiller à la bonne animation des rayons.

• Gestion du compte exploitation,
• Suivi indicateur CA, Marge, démarque.

Profil recherché :

• Avoir la culture du résultat,
• Bon relationnel tant avec la hiérarchie, les collaborateurs que la clientèle,
• Participatif ou directif sur le management selon l'individu,
• Adaptabilité,
• Pragmatique et réactif,
• Personne vraie et authentique.