Chef de cuisine h/f
Description du poste
Nous recherchons notre CHEF DE CUISINE F/H, pour un Foyer d'Accueil Médicalisé de 45 résidents et 90 couverts par jour.
Vous serez accompagné(e) par Sabine DOMINGOS, notre Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 9 personnes.
Vos missions :- Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits de qualité,
- Garantir la qualité gustative des plats et adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents,
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
- Ambiance de travail conviviale avec beaucoup de solidarité entre les membres de l'équipe
- Etablissement très récent
- Foyer d'Accueil Médicalisé de 42 lits / 42 résidents
- 100 couverts / jour dont 55 couverts / déjeuner (incluant les livrés au déjeuner du Lundi au vendredi)
- 9 collaborateurs Sodexo sur site, pilotés Sabine DOMINGOS, Responsable de site
- Offre Harmonie
- Typologie de consommateurs : Résidents et Personnels
Description du profil
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine, avec une forte volonté de progresser : le chef vous accompagne avec une formation culinaire de qualité !
Passionné(e) de cuisine, Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
- CAP cuisine au minimum exigé
- 1ère expérience souhaitée en restauration collective ou commerciale à un poste de chef de cuisine
- Véhicule personnel et Permis de conduire B exigé (livrés à faire du Lundi au vendredi midi ; Le site est très mal desservi en transports en commun, notamment pendant le weekend)
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️