Pornic - Adjoint / Adjointe de direction - Crescendo (H/F)
CRESCENDO RESTAURATION Pornic CDI
Le poste de Adjoint / Adjointe de direction - Crescendo (H/F)
40HTravail en journée
Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !
Les missions :- Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
- Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
- Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation
- Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
- Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.)
- Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant
Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.
- Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
- Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
- Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
- BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire
- Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
- Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
- Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
- Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
- Type de contrat : CDI
- Statut : Agent de maitrise
- Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
- Avantages : avantage en nature repas
- Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.
Le profil recherché
Expérience souhaitée : 1 An(s)
Bac ou équivalent cuisine BAC PRO cuisine ExigéBac+2 ou équivalents hôtellerie restauration Exigé
À savoir
Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : bacRéférence : 12305797
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Rattaché hiérarchiquement au directeur de l'hôtel. Votre objectif assurer la rentabilité et le bon fonctionnement des différents services
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