Commis de Cuisine (F/H)
Les Recruteurs Rochelais La Rochelle Intérim
Vos misions:
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Pallice Palace Food & BarLa Rochelle (17)
pour son expertise en communication et événementiel.
Missions et responsabilités principales
En tant que Commis de Cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des services sous la supervision de votre responsable.
• Assurer la mise en place...
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et la présentation esthétique des plats servis.
• Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent.
• Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine.
• Participer...
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aux inventaires, à la gestion des stocks et à l’approvisionnement du poste pâtisserie
• Formation et soutien : former, encadrer et épauler les commis de cuisine, en les guidant dans l’apprentissage des techniques pâtissières
• Polyvalence et adaptabilité...
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