Commis de cuisine h/f
Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons un.e Commis de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre l’aventure Bibie, lieu vibrant et incontournable de la rive gauche parisienne.
Bibie propose une expérience culinaire évolutive : une cuisine légère le jour et audacieuse le soir, sublimée par des accords soignés avec une cave riche de plus de 200 références de vins « nature » et des cocktails créatifs à base d’alcools 100 % français.
Bibie est un espace chaleureux et vivant, niché au cœur d’un ancien hôtel particulier, où l’art de recevoir s’allie à une atmosphère chic et conviviale.
DESCRIPTIF DE POSTE :
Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine au centre de Paris sans coupure.
En tant que Commis de cuisine, tu seras un élément clé de notre équipe de cuisine.
Vos missions sont les suivantes :
- Réaliser les préparations “chaudes” ou “froides” sous la supervision du chef de cuisine
- Participer activement à l’envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité
- Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine
- Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et FIFO)
- Veiller à l’application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments
- Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis
- Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures de rotation des produits (FIFO)
PROFIL RECHERCHÉ :
- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une première expérience en cuisine
- Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base
- Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Vous êtes doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d’un chef de cuisine
- Vous êtes dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service
BONUS :
Rejoignez-nous pour vivre cette aventure gastronomique et sensorielle unique chez Coolangatta Group !
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle
DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
- Croyez en vous et envoyez- nous votre candidature !
- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous passerez une journée d’essai chez Georgette pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein de la Cool Family.
Rémunération: À partir de 2 062,45 Brut Mensuel selon expérience + Avantage
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.