Agent polyvalent en restauration collective hospitalière

Description du poste :

• Assurer pour le service de laverie : ramassage, distribution et lavage de la vaisselle
• Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
• Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité
• Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d’activité
• Contrôle et suivi de la qualité des produits
• Procéder à la destruction et à l’évacuation des déchets biologiques selon les règles d’hygiène et sécurité
• Préparation et réalisation des prestations de restauration et d’hôtellerie
• Gérer les stocks communs (produits entretien, etc…)
• Réalisation du service en salle
• Entretenir les locaux et veiller à l’entretien des tunnels de lavage
• Cycle de travail : 37 heures 30 par semaine
• Horaires : 12h30 -20h30
• Repos hebdomadaire : Samedi et Dimanche ou jour de semaine
• Travail un weekend sur 2 voire 3
• Particularité des congés : Equipe autonome qui doit s’entendre sur l’échelonnement des congés
• Prérequis : CAP,BEP CUISINE

Profil recherché :

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
• Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
• Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
• Évaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
• Renseigner des personnes au regard de son métier
• Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
• Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

• Aptitude à la gestion des conflits.
• Aptitude à écouter, dialoguer, comprendre.
• Savoir s’adapter aux changements –
• Méthode, logique, rigueur, réactivité, autonomie et maitrise de soi.
• Aptitude à l’analyse, à la décision et à l’innovation, être force de proposition –
• Disponibilité, adaptabilité de son emploi du temps.
• Formations :
• Savoir utiliser les outils bureautiques : EXCEL WORD.