Responsable Poissonnier (h/f)
Description du poste
L'agence Adecco recrute pour son client, basé à Niort (79000), en CDI un Responsable poissonnerie (H/F).
Votre rôle consiste à gérer la poissonnerie d'un magasin de renom. Vous serez responsable de l'approvisionnement en poissons frais, de la découpe et de l'éviscération des poissons, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Vous devrez également conseiller les clients sur le choix des poissons et veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.
Description du profil
Nous recherchons un candidat ayant une expérience d'au moins 3 ans dans le domaine de la poissonnerie, avec un niveau de diplôme CAP/BEP. Vous devez avoir une connaissance approfondie des différentes espèces de poissons ainsi que des techniques de découpe et d'éviscération.Une bonne gestion des stocks et des commandes est également requise, ainsi qu'une connaissance des normes sanitaires en vigueur. Votre sens du service client, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre adaptabilité seront des atouts indispensables pour réussir dans ce poste.
Compétences comportementales :
- Sens du service client
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Adaptabilité
- Respect des normes d'hygiène
Compétences techniques :
- Connaissance des différentes espèces de poissons
- Maîtrise des techniques de découpe et d'éviscération
- Gestion des stocks et des commandes
- Connaissance des normes sanitaires en vigueur
- Capacité à conseiller les clients sur le choix des poissons
- manager une petite équipe
Le poste est à pourvoir dès que possible en temps plein.
Le processus de recrutement comprendra une pré qualification téléphonique suivie d'un entretien physique.
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée par la poissonnerie ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.