Responsable restauration F/H

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

• Piloter l'activité des collaborateurs de l'établissement en partenariat avec le/la Chef de production ainsi que le/la Responsable qualité du site
• Assurer la rentabilité et l'optimisation des résultats en pilotant des plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation…)
• Assurer la satisfaction client dans le respect du cahier des charges en ayant pour but la sécurisation du site
• Être le contact permanent avec l'administration pénitentiaire, et assurer un suivi de contrat irréprochable
• Être le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme Bac +2 au minimum (Type BTS ou Licence Management / Hôtellerie - Restauration)
• Vous faites preuve de diplomatie tout en demeurant ferme
• Vous avez le sens de l'organisation et de la responsabilité
• Vous avez une expérience en management
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous êtes disponible, réactif(ve) et autonome
• Vous êtes en capacité de gérer le stress au travail
• Vous aimez le travail en équipe

Une expérience dans la restauration collective serait appréciée

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.