Alternance - CAP CHARCUTIER-TRAITEUR H/F
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE Saint-Saulve
Avec nos formations au métier de Charcutier-Traiteur, devenez LE spécialiste des préparations charcutières à base de viande et de poisson (terrines, galantines, pâtés, plats cuisinés, etc).
Lors de nos formations, vous apprendrez à sélectionner des produits et des morceaux de viande de qualité, à les préparer et à les conserver. Votre maîtrise des techniques de cuisson, fumage, saumure et salaison, vous permettront de proposer des produits et plats savoureux.
Lors de nos formations, vous apprendrez à sélectionner des produits et des morceaux de viande de qualité, à les préparer et à les conserver. Votre maîtrise des techniques de cuisson, fumage, saumure et salaison, vous permettront de proposer des produits et plats savoureux.
Tout public
Pas de niveau requis mais les savoirs de base doivent être maîtrisés. Vous apprendrez à réaliser, conditionner, présenter et vendre vos produits… Nous vous formerons à la négociation commerciale avec vos fournisseurs, à la gestion de vos stocks magasin et à la conservation de vos produits.
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCESaint-Saulve (59)
qui soit. Tout publicÊtre titulaire du CAP : Boucher, Préparateur en produit carnés, Charcutier-Traiteur, Cuisine ou du BEP : Boucher-Charcutier, Alimentation, ou du BAC PRO : Charcutier-Traiteur, ou du BP : Charcutier-Traiteur, Cuisinier, Arts de la cuisine...
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCESaint-Saulve (59)
qui soit. Tout public
Être titulaire du CAP Charcutier-Traiteur, ou du CAP Poissonnier, ou du CAP Préparateur en produits carnés, ou du CAP Boucher (dérogation obligatoire du rectorat pour inscription à l’examen) , ou du CAP Pâtissier, ou du CAP Boulanger...
GROUPE ELSANSaint-Saulve (59)
SAINT SAULVE - 59) (capacité d'accueil de 290 lits et places / 18 spécialités),
+ d'infos sur nos sites :
https://recrutement.elsanhdf.fr
Pour nous rejoindre, vous pouvez adresser une lettre de motivation, votre CV et la copie de vos diplômes...