Apprenti Commis de cuisine H/F - A PARTIR DE SEPTEMBRE 2024

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR est actuellement à la recherche de son futur Apprenti Commis de cuisine H/F. Poste à pourvoir en apprentissage à partir de Septembre 2024.

Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l’Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité.

VOS MISSIONS :

Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, vous participez à l’envoie des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

• Technique métier & Relation client
• Dresser des plats conformément aux directives, organiser son poste de travail par rapport aux consignes, éviter le gaspillage
• Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et respecter des consignes d’utilisation du matériel
• Aider à la mise en place
• Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc...
• Préparer l'entrée ou la cuisson de certaines viandes
• Réceptionner et ranger les provisions
• Hygiène & Sécurité
• Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Connaître et appliquer les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

Qualifications

VOS QUALIFICATIONS :

• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Rapidité et efficacité
• Capacité d’écoute et d’adaptation
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l’observation et de l’organisation
• Communication
• Adaptabilité
• Flexibilité
• Capacité de remise en question

VOS AVANTAGES :

• Rémunération : SMC (SMIC hôtelier) + indemnités compensatrices de nourriture 170€ brut (variable selon le nombre de jours travaillés)
• 35H/semaine, pas de coupure
• Mutuelle
• Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
• Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)