Chef de partie h/f
Nous recherchons un ou une Chef de partie pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Omaha Beach.
Vous aurez la chance d'intégrer un un restaurant fraichement rénové pour les voyageurs en quête d'expériences locales et authentiques !
Niché au coeur d'un golf de 36 trous, avec son intérieur feutré à l'atmosphère cocooning pour un cadre de travail confortable et agréable.
Ouvert sur l'extérieur, il dispose d'une terrasse, un spa, une piscine et un jacuzzi en plein air.
L'hôtel Mercure Omaha Beach a obtenu la labellisation Clé Verte et s'engage chaque jour en faveur d'une hospitalité plus respectueuse et durable.
L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement (#ANTIGASPILLAGE, #ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).
LES PLUS- Eco-responsable
- Réactif et à l’écoute
- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
- Pro ascenseur social
- Mutuelle entreprise
- Epargne salariale avec abondement
- Avantage nourriture
- Plateforme d’achat à prix réduit
- Prime qualité mensuelle
En tant que Chef de partie, vos missions principales consistent à :
- D’effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques
- De participer à l’envoi des plats durant le service
- D’organiser le travail des commis
- D’élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.
- D’être force de proposition quant à la composition de la carte
Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée.
Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.
Vous êtes diplômé d’une formation en hôtellerie/restauration ou non, vous bénéficiez d'une expérience significative d'au moins 1 an en qualité de Chef de partie et vous êtes véhiculé. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration.A bientôt !
Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l’objet d’une discrimination.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.