Chef de partie H/F
Au Coeur de Lyon dans le 3ème arrondissement, le restaurant Tutti Quanti invite ses clients à découvrir ou redécouvrir une cuisine italienne haute en couleur via une carte de produits frais et de saison en constante évolution.
Nous proposons à notre clientèle de déguster aussi bien les classiques de la restauration italienne (dont d'excellentes pizzas) que des plats plus élaborés'
Le poste :
Candidature simplifiée, postulez sans CV, en 3 minutes !Chef (e) de Partie (e) expérimenté(e) - Restaurant Italien et Pizzeria - Lyon 3
Tuttiquanti, restaurant italien et pizzeria réputé du 3ème arrondissement de Lyon, recherche un(e) Chef (e) de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Votre mission :
Élaboration des plats de notre carte italienne authentique, en respectant les recettes traditionnelles et les exigences de qualité de notre établissement.Vous serez responsable de la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine.
Vous devrez appliquer les connaissances techniques de production culinaire, maîtriser les modes de cuisson des aliments et suivre les fiches techniques de cuisine.
Votre profil :Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant italien.Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens de l'organisation.Vous maîtrisez les techniques de cuisson traditionnelles et les règles d'hygiène en vigueur.Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le sens du travail en équipe.
Nous vous offrons :Un contrat à durée déterminée de 2 mois à pourvoir du 15 Octobre au 30 NovembreUn salaire attractif de 2100 euros brut.La possibilité d'évoluer au sein d'une entreprise dynamique et en pleine croissance.Un environnement de travail convivial et stimulant.
Nous nous réjouissons de vous rencontrer !
Profil recherché :
Compétences principales :- fiches techniques de cuisine
- techniques de production culinaire
- modes de cuisson des aliments
- Préparer/cuisiner un type de produits :Desserts, glaces
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Réaliser des préparations culinaires :Italiennes
- Auto-organisation
- Esprit collectif
- Capacité d'action
- Français