Directeur de site F/H - CDI

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Description du poste

Nous recrutons un Directeur de site F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à EGLETONS (19)

Type de contrat : CDI - statut cadre
Site atypique de formations initiales et continues où nous proposons plusieurs types de prestations culinaires : restauration scolaire pendant la période scolaire, restauration d'entreprise tout au long de l'année, restauration semi-gastro et traiteur pour les évènements qu'organise le centre.
Cela représente en moyenne une production de 2000 couverts jour. L'équipe est composée d'une vingtaine de collaborateurs soucieux de proposer des prestations de grande qualité. Site ouvert 7 jours sur 7. Possibilité de se garer sur place, pas de transports en commun.
Planning de travail : Du lundi au vendredi
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis,
Voici les missions :
Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
Gérer au quotidien la relation client et convives

Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation

Gérer les commandes, le stock, les menus

Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du profil

Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)
Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire.
Vous maîtrisez les outils informatique.

Vous partagez notre passion pour la 'Food' et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.

Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

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