Second de cuisine (H/F)
Domino RH est à la recherche d'un talentueux Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe dynamique d'un hôtel 5 étoiles prestigieux avec un restaurant gastronomique renommé.
Si vous êtes passionné par l'art culinaire et souhaitez évoluer dans un cadre enchanteur tout en créant des plats d'exception, cette opportunité est faite pour vous !En tant que Second de Cuisine, vous aurez la chance de développer votre créativité tout en mettant en pratique vos compétences au sein d'une brigade motivée.
Vos principales missions incluront :- Collaborer étroitement avec le Chef pour imaginer et élaborer des plats raffinés qui raviront les palais de nos clients ;
- Assurer la mise en place et la préparation des repas pour un service de 30 couverts le midi et entre 60 à 90 couverts le soir durant la saison estivale ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, essentielles dans notre quête d'excellence ;
- Encadrer les commis de cuisine tout en inspirant votre équipe par votre passion ;
- Contribuer à l'organisation fluide et à la coordination de la cuisine pour un service exceptionnel.
Ce poste est proposé en contrat CDD de février à fin octobre, vous permettant de vivre l'effervescence de la saison tout en acquérant une expérience précieuse.
Les avantages :- Une rémunération selon vos compétences et expériences (environ 2 500EUR net) ;
- Possibilité de logement (studio ou chambre) pour profiter pleinement de votre expérience en Corse ;
- Primes de fin de mission (IFM/ICP) pour récompenser votre engagement ;
La Corse offre une richesse culturelle unique, des activités en plein air variées et une gastronomie locale savoureuse qui saura vous séduire au quotidien. Pour briller dans ce rôle, vous devrez maîtriser les techniques culinaires avancées et posséder une connaissance approfondie de la gastronomie.
Contrat : CDD
Nous recherchons un candidat avec une expérience similaire en restauration gastronomique.- CAP/BEP cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Rigueur/ Travail en équipe / Hygiène irréprochable / Sens de l'organisation
Véhicule fortement souhaitée pour visiter notre agréable région, mais possibilité de logement sur place pour candidat non véhiculé.
Nous attendons vos candidatures.