Cuisinier(e) de collectivité (H/F)
Description du poste
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour l'un de nos client, une clinique situé à Bessenay, un(e) cuisinier(ère) pour un poste en en CDD de 3 mois dès mars.
Vous êtes en charge de la production de cuisine avec une équipe de 3 personnes dont vous.
Voici les missions sur lesquelles vous êtes attendu :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le budget alloué à la cuisine
et surtout avoir un très bon relationnelle avec l'équipe d'éducateur sur la structure.
Les horaires sont : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30Le poste est basé à Bessenay
Description du profil
Plus que des compétences en cuisine, nous recherchons une personne capable de gérer une cuisine de maison, être présente pour les différentes sollicitations du personnel et des résidents.Les suivis d'hygiène et de traçabilité sont acquis pour vous, vous connaissez également les normes HACPP.
Vous êtes disponible rapidement.