[réf. s8811524] Agent(e) de restauration plongeur(euse)

Descriptif

Le Centre Hospitalier de Châteaudun recherche, sur des missions ponctuelles de remplacement, un(e) agent(e) de restauration plongeur(euse).

Expérience en restauration collective demandée.

L'agent(e) aura pour tâche de : Réaliser, en restauration collective, le lavage de la vaisselle, les opérations d'assemblage, de distribution des repas.

Réaliser des prestations hôtelières (accueil, plonge, repas, collations, entretien des locaux)

• Entretient de la vaisselle et du matériel, dans son domaine
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
• Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
• Contrôle et suivi de la qualité des produits
• Déconditionnement, déboitage, dés ensachage des matières premières
• Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
• Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
• Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
• Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
• Renseigner des personnes au regard de son métier
• Travailler en équipe pluridisciplinaire
• Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention.